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Oolong Qilan Orgánico

Té azul premium de China.
$ 360

Esta es una extraña orquídea.

O al menos así es la traducción de este Té. Con sólidas notas minerales, se cosecha entre las montañas de Wuyi, en Fujián, y tiene la oxidación de un Té negro.

Para los chinos el color que está entre el verde y el negro es el azul. Así, el oolong puede desarrollar muchas notas parecidas pero no similares a estos dos tipos de Té. Cuando el Té azul está oxidado en un 80%, desarrolla notas minerales y ahumadas como un Té negro, pero sin perder su naturaleza floral y dulce.

 

Hebras de Té azul Oolong Qilán Orgánico secas: Hebras largas y oscuras con tonos caobas. Emana ligeros aromas a cacao y castañas ahumadas.

Sabor del Té azul Oolong Qilán Orgánico: Notas minerales profundas, madera ahumada y cacao. Con un sabor de boca refrescante.

Licor del Té azul Oolong Qilán Orgánico: Color broncíneo brillante con aromas ahumados.

Hebras del Té azul Oolong Qilán Orgánico hidratadas: En este punto se pueden apreciar los tonos verdes oliva y castaños de la hebra.

 

Este Té es el maridaje perfecto para sabores ahumados. ¿Qué tal un bocadillo con queso fresco, salmón ahumado y alcaparras?

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