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Pai Mu Tan (Bai Mu Dan) Té blanco

INGREDIENTES

Té blanco premium de China
$ 620
Presentaciones

Tés blancos en hebras de origen Fujián, China. Por sus antioxidantes, es perfecto para añadir a tu rutina de belleza. Prueba sus notas aterciopeladas y florales.

Hecho de brotes y dos o tres hojas tiernas de la Camellia Sinensis.

Sus notas a peonía y nuez son el resultado del cuidado que se tiene en la cosecha. Una ligera oxidación natural aporta matices de sabor que lo vuelven complejo en el paladar.

Notas de Cata

Hebras de té blanco Pai Mu Tan secas: Brotes grandes de color verde claro con bordes marrones, cubiertos de tricomas plateados.

Sabor del té blanco Pai Mu Tan: Perfectas notas florales, frescas y aterciopeladas, que recuerdan a la miel.

Licor del té blanco Pai Mu Tan: Dorado translúcido, parecido a la champaña, con la presencia de los tricomas.

Hebras del té blanco Pai Mu Tan hidratadas: Las hebras se expanden y sobresalen sus notas ocres y olivas.

Preparación

Preparación de té verde con Infusor

Tiempo de infusión 4 minutos

Excederse en el tiempo de infusión amarga el té debido a que activamos los taninos que contiene la Camelia Sinensis (arbusto del té).

Temperatura adecuada 75-85°

Excederse en la temperatura amarga el licor debido a que lo estamos infusionando por un tiempo previamente determinado (4min).

Cold Brew, infusión en frío 8 horas

Agrega 2 cucharadas (10g) de té a 1 litro de agua al tiempo, refrigera por 8 horas, o hasta obtener el sabor deseado y cuela.

*Recomendamos mantener en refrigeración hasta 4 días.

Cantidad de té

1 cucharadita por taza (2g)

Cultura

Este es un Té que solo se cosecha 3 días de primavera al año. Esa es la única forma de obtener sus notas ligeramente afrutadas y aromáticas. Su carácter lo hace perfecto para quiénes toman un té por primera vez y están dispuestos a recibir la complejidad en el paladar. 

Se dice que el Té blanco tiene un alto contenido de agentes antiedad y es ideal para beber en días muy cálidos y sentirnos frescos. Mejor conocido como “el Té de la belleza”.

Para poder ofrecerte el té más fresco del continente, nos encargamos de asegurar la cosecha más pronta y el traslado inmediato.