Choco Earl Grey Té negro

Los tés negros Choco Earl Grey con bergamota y cacao. Este es un viaje imaginario de Lord Grey a México.

Con beneficios energizantes, astringentes y digestivos. El twist dulce y sofisticado de un clásico inglés. La elegancia de esta mezcla tradicional se transforma para fascinar a quién la pruebe.

Esta mezcla, es una experiencia rica para el paladar. Por una parte, las raíces mexicanas se despiertan en el paladar con el aroma y el carácter del cacao, por otra, la elegancia de la bergamota fragante desata una exquisitez total

 Notas de Cata

Sabor de Té negro Choco Earl Grey: Cacao y bergamota.

Infusión de Té negro Choco Earl Grey: Marrón oscuro. 

Aroma de Té negro Choco Earl Grey: Chocolate y bergamota. 

Preparación 

Preparación de té negro con Infusor

Tiempo de infusión 4 minutos

Excederse en el tiempo de infusión amarga el té debido a que activamos los taninos que contiene la Camelia Sinensis (arbusto del té).

Temperatura adecuada 75-90°

Excederse en la temperatura amarga la infusión debido a que lo estamos infusionando por un tiempo previamente determinado (4min).

Cold Brew, infusión en frío 8 horas

Agrega 2 cucharadas (10g) de té a 1 litro de agua al tiempo, refrigera por 8 horas, o hasta obtener el sabor deseado y cuela.

*Recomendamos mantener en refrigeración hasta 4 días.

Cantidad de té

1 cucharadita por taza (2g)

2 cucharaditas (4g) si lo haces en caliente y le añades hielos.

Cultura

Maridaje: Tartaleta de chocolate 70% cacao con Earl Grey y crujiente de avellanas con chocolate de leche.

El Té negro es el que más contiene teína. Este es el mismo componente químico de la cafeína pero tiene efectos distintos. Por eso, aunque su composición química es la misma, vale la pena diferenciarlos. Pues una vez que entran a nuestro cuerpo, su efecto es diferente. La teína impulsada por la L-Teanina va directo al sistema nervioso y estimula el cerebro al mismo tiempo que relaja el cuerpo.