Golden Puerh Té Puerh

Los Tés Puerh en hebras de origen Yunnan son de China. El vino de la Camellia Sinensis, debe acompañarte toda tu vida. ¡Acostúmbrate a sentirte bien!

La historia de este Té es fascinante: se creó transportándose por toda China. La mezcla de la madera, los caballos y el algodón de las carretas crea una fermentación lenta en la Camellia Sinensis que sigue evolucionando al pasar los años. Cuando los comerciantes descubrieron que su sabor agradaba tanto a sus clientes, consideraron llevar este proceso a la manufactura para seguir desarrollando nuevas notas en la Camellia Sinensis.

Notas de Cata

Su sabor dulce y amaderado, debido a su proceso de fermentación y materia prima, está a la altura de su nombre.

Hebras del Té fermentado Golden Puerh secas: Hebras delgadas y rizadas con tonos caoba y dorado.

Sabor del Té fermentado Golden Puerh: Aterciopeladas notas dulces con un alicorado sabor de boca.

Licor del Té fermentado Golden Puerh: Fuerte consistencia caoba con destellos rojizos. Aroma terroso y húmedo, como las lluvias otoñales.

Hebras del Té fermentado Golden Puerh hidratadas: Los tallos adquieren tonalidades más uniformes, y las terminaciones doradas se transforman en castañas.

Preparación

Preparación de té verde con Infusor

Tiempo de infusión 5 minutos

Excederse en el tiempo de infusión amarga el té debido a que activamos los taninos que contiene la Camelia Sinensis (arbusto del té).

Temperatura adecuada 85-95°

Excederse en la temperatura amarga el licor debido a que lo estamos infusionando por un tiempo previamente determinado (5min).

Cold Brew, infusión en frío 8 horas

Agrega 2 cucharadas (10g) de té a 1 litro de agua al tiempo, refrigera por 8 horas, o hasta obtener el sabor deseado y cuela.

*Recomendamos mantener en refrigeración hasta 4 días.

Cantidad de té

1 cucharadita por taza (2g)

2 cucharaditas (4g) si lo haces en caliente y le añades hielos.

Cultura

También conocido como Té rojo, Té Puerh o Té fermentado se reconoce por sus bondades naturales para hacernos sentir más ligeros, por ser un buen aliado al procesar los alimentos, por ayudarnos a despertar y ponernos creativos.